近日，北京北京市海淀区市场监管局针对辖区卤菜经营单位开展专项检查。海淀执法人员对冷冻鸭脖、严查鸭翅等卤菜常用原料，卤菜逐一核对进货票据、安全供应商资质及检验合格证明；仔细核查从业人员健康证，北京检查证件是海淀否在有效期内、是严查否存在“人证不符”等情况；深入后厨操作间，查看加工设备清洁、卤菜生熟食分区、安全防蝇防鼠设施等情况。北京
海淀中国消费者报记者董芳忠摄影报道
海淀海淀责任编辑：温馨宁
近日，北京北京市海淀区市场监管局针对辖区卤菜经营单位开展专项检查。海淀执法人员对冷冻鸭脖、严查鸭翅等卤菜常用原料，卤菜逐一核对进货票据、安全供应商资质及检验合格证明；仔细核查从业人员健康证，北京检查证件是海淀否在有效期内、是严查否存在“人证不符”等情况；深入后厨操作间，查看加工设备清洁、卤菜生熟食分区、安全防蝇防鼠设施等情况。北京
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