浙江武义:乡村厨神用地标菜打造乡村振兴新名片

 产品文化     |      2026-07-30 22:34:48

中国消费者报杭州讯(记者郑铁峰)5月18日,浙江振兴由浙江省武义县文化和广电旅游体育局、武义县市场监管局共同主办的乡村乡村新名乡村厨神大赛在武义古城广场上举行。莲子、厨神茶叶、用地灵芝、标菜蜜梨、打造铁皮石斛……这些看似简单的浙江振兴食材,在厨师的武义手下幻化出一道道兼具色香味的美食,看得围观市民连连赞叹。乡村乡村新名

据了解,厨神乡村厨神选拔赛以“武川食色,用地五味争鲜”为主题,标菜武义县20家餐馆的打造40余位厨师报名参赛。参赛作品以武义地理标志产品武阳春雨、浙江振兴武义宣莲、武义铁皮石斛、武义灵芝、桐琴蜜梨为主要食材。经过专业评审、大众评审打分,评选出10道武义十佳地标特色菜、10道武义十佳特色小吃和10家武义地标菜体验店。

专业评审和大众评审参观参赛作品。郑铁峰/摄

记者在现场看到,参赛企业和乡村厨神们需要在1个小时内,现场烹制一道热菜和一道小吃。经过烹制、展示、评审,最终,由烟月山房主厨制作的山房宣莲鸭等10道美食荣获“武义十佳地标特色菜”,由有戏餐厅厨师制作的浓情红酒蜜梨等10道小吃荣获“武义十佳特色小吃”。

以武阳春雨、武义宣莲为食材制作的参赛作品。郑铁峰/摄

武义县市场监管局党委书记、局长李旭琴表示,希望以此次乡村厨神挑战赛为起点,把地标菜打造成富民强县的硬实力、乡村振兴的新名片。

责任编辑:赵英男