中国消费者报南宁讯（庞悦 记者顾艳伟）每年农历四月初一，广西管严广西壮族自治区玉林市兴业县民众自发举行庙诞——萧公诞。兴业兴业县市场监管局多措并举加强监管，庙诞为庙诞安全有序举办提供坚实保障。烟火

4月28日庙诞当天，浓用四邻八乡的餐监群众相聚葵山“萧公庙”，共赏非遗，广西管严品尝美食。兴业

“我们积极与镇村两级包保干部联系，庙诞及时摸清庙诞宴席承办底数和用餐地点基本情况，烟火组织承办单位召开农村集体聚餐规范化管理培训，浓用从源头提前打好预防针。餐监”兴业县市场监管局执法人员介绍说，广西管严工作人员重点针对食品加工操作环境卫生要求、兴业食品原材料进货查验、庙诞食品从业人员健康管理、食品安全突发事件应急处置等关键内容进行了培训讲解。

庙诞期间，该局派出工作人员驻点监管，仔细审核宴席食谱菜品，对聚餐场所环境卫生、食品原料采购、储存、加工烹饪、厨师健康状况、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行检查指导；对现场发现的2个不符合食品加工操作规范的行为当场责令整改。

活动当天，该局对聚餐使用的食品原料进行快速检测，共抽检食用农产品29批次，经检验全部合格。

执法人员还充分利用庙诞期间人流量大的特点，现场讲解农村集体聚餐食品安全管理的相关知识，对群众日常聚餐中的疑惑，如野菜采摘食用、自酿酒风险等都给予了相关提醒。