山东肥城开展肉制品专项整治行动

中国消费者报济南讯（记者尹训银）4月17日，山东山东省肥城市市场监管局开展肉制品质量安全专项整治行动，肥城截至目前，开展共检查生产经营单位220家次，肉制发现问题18个，品专当场整改16个，项整限期整改两个。治行

执法人员检查超市肉制品。山东尹训银/摄

市场监管部门以肉制品生产企业、肥城小作坊为重点，开展围绕原料采购、肉制生产加工、品专标识标签、项整出厂检验等环节开展全覆盖检查，治行杜绝病死畜禽及制品、山东来源不明原料流入生产环节。严查产品标识标签，严禁漏标、错标、虚假宣传等情况出现。要求生产企业规范加工流程，确保生产环境卫生、操作流程规范、添加剂使用及关键点控制等符合相关要求。

针对农贸市场、商超、冻品批发等单位，重点开展“三查”：一查购进渠道，严格查验供货商资质、产品检验检疫证明等佐证资料；二查贮存条件，核查冷藏冷冻贮存设备是否有效运行，确保肉及肉制品按要求贮存；三查产品质量，严禁未经检验检疫、过期、变质、假冒伪劣及“三无”肉制品上市销售。